Mlijeko i ja - stranica o važnosti konzumacije mlijeka

Zašto sportaši biraju baš proteine sirutke?

Često slušamo kako je sirutka izrazito zdrav, ali potrošačima nedovoljno poznat proizvod. Zato ćemo na neka pitanja dati odgovore, ali i ukazati na činjenice zašto su upravo sportaši odabrali sirutku kao temelj...

Saznajte više

Neiskorištene mogućnosti hrvatskog mljekarstva

Iščekujući porast populacije na 9 milijardi stanovnika do 2050. uz smanjenje interesa za rad mlađih generacija u ruralnim područjima, pitamo se tko će hraniti rastuću populaciju? Hrvatsku uz ovakav način vođenja demografske...

Saznajte više

Tradicionalna proizvodnja na moderan način

U blizini Vrbovca, u selu Brčevcu, smjestilo se Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Šmida koje se proizvodnjom mlijeka i sira bavi već 30 godina, počevši od bakinog pa poslije maminoga svježeg sira iz kuhinje...

Saznajte više

Program mlijeka u školama u Hrvatskoj

U razdoblju odrastanja osobito je važna zdrava prehrana. Prehrambene navike koje djeca steknu u ranom djetinjstvu utječu na odabir namirnica i način prehrane u kasnijem životnom razdoblju, a time i na zdravlje u odrasloj dobi.

Saznajte više

Kvalitetna sirovina za vrhunske proizvode

Kvaliteta sirovine prva je i najvažnija karika u lancu od polja do stola, a proizvođači mlijeka, poput obitelji Jovanović i Mićić iz Mohova kod Iloka u Vukovarskosrijemskoj županiji, koje već desetljećima proizvode mlijeko za mljekaru...

Saznajte više

Jedinstvenost u jednostavnosti

U tri stoljeća dugoj tradiciji poljoprivredne proizvodnje na kojoj je izgrađeno današnje Belje jedan od proizvoda koji se ističe svojom jedinstvenošću svakako je ABC svježi krem sir. Njegova je jedinstvenost u jednostavnosti....

Saznajte više

Ovčje mlijeko s čistih slavonskih pašnjaka

Ovčarstvo i proizvodnja ovčjeg mlijeka njihova je obiteljska djelatnost, ljubav i tradicija koju su donijeli iz svojega rodnog kraja. Krenuli su samo s trima ovcama, a danas ih imaju čak 700. Na gospodarstvu obitelji Itijane i Bare...

Saznajte više

Zašto se maslac opet vratio u prehrambenu modu?

Pojava maslaca seže daleko u povijest. Njegova proizvodnja započela je još prije Krista. Pretpostavlja se da je kao i mnogi drugi mliječni proizvodi nastao sasvim slučajno - nomadi su konjima prenosili vrhnje zavezano u vrećici te...

Saznajte više