S nutritivnog stajališta, mlijeko pripada namirnicama najpotpunijeg i izvrsno izbalansiranog sastava. Mlijeko je prirodno dobar izvor hranjivih tvari nužnih za rast, razvoj i održavanje zdravlja ljudskog organizma. Pritom je bitno…
Koza je čudesna životinja
Da i u Zagrebu, našemu glavnom gradu postoje entuzijasti koji su, neki će reći, bolji život na europskom zapadu rado zamijenili mirnijim životom punim izazova u svojoj domovini, svjedoči nam vesela i zadovoljna obitelj Grgić, koja…
Naša država ne može bez proizvodnje mlijeka
Da i žene mogu biti uspješne u poljoprivredi i proizvodnji hrane, izvrsni organizatori poslovanja a pritom biti zadovoljne kao majke, supruge i kćeri, dokaz je naša sugovornica Marija Vranović iz Gardinovca u Međimurju. I u…
Naše nastojanje u rješavanju problema organizirane prehrane mladih
U ovom časopisu često se isticalo kako je razdoblje mladenaštva pogodno za ispravljanje loših prehrambenih navika stečenih u djetinjstvu, stvaranje i oblikovanje dobrih i zdravih prehrambenih navika te zdravog načina…
Važnost kalcija tijekom djetinjstva i adolescencije
Adekvatna prehrana tijekom cijelog života esencijalna je za razvoj i održavanje kosti. Iako bolesti poput osteopenije (smanjenje gustoće koštane mase) i osteoporoze imaju kompleksnu etiologiju, rizik od pojave ovih bolesti može se…
Pravilna prehrana tijekom razdoblja adolescencije
Prema klasifikaciji Svjetske zdravstvene organizacije, životno razdoblje od desete do devetnaeste godine naziva se adolescencija. Riječ je o razdoblju postupnog razvoja djeteta u odraslu osobu, a započinje s pojavom prvih znakova puberteta…
Zaštita domaćega svježeg sira i vrhnja
Najtraženiji i najzastupljeniji sir na zagrebačkim tržnicama bio je i ostao svježi sir s vrhnjem, a da bi tako i ostalo Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba prije nešto više od dvije godine…
Dani sira u Otočcu
U Otočcu su 1. rujna, u organizaciji Sirane Runolist i Hrvatske gospodarske komore Županijske komore Otočac, održani 7. dani sira, na kojima je uz prisutnost mnogobrojnih suradnika i kolega, poslovnih partnera, struke i…