Strojna mužnja primjenjuje se u svijetu više od sto godina, a u Hrvatskoj je prisutna od pedesetih godina dvadesetog stoljeća. Takva mužnja je interaktivan proces u kojemu sudjeluju čovjek, stroj za mužnju i domaća životinja. U tome procesu mogući su problemi, osobito...
Novi broj revije Mlijeko i ja
03., 04. i 05. travnja, uz "24sata" izlazi novi broj časopisa "Mlijeko i ja", Saznajte o mlijeku i mliječnim proizvodima važne pojedinosti, i to iz pera najboljih mljekarskih stručnjaka koji se svakodnevno bave novim znanstvenim spoznajama o mlijeku, toj jedinstvenoj...
Sirarski priručnik
Znajući da riječi ponekad prolete nezapaženo, one posebno upečatljive ostanu negdje u ladicama sjećanja dok slova ostavljaju trajno dostupne otiske, Hrvatska mljekarska udruga i ovaj je put odlučna osobito vrijedna mljekarska i sirarska iskustva sačuvati za budućnost,...
Sveučilišni udžbenik “Sirarstvo”
Sir je uz komadić kruha vjekovima bio osnovna hrana i božji dar, čije je mnoštvo vrsta, oblika i svojstava obilježilo kulturnu povijest čovječanstva. Zbog svojih svojstava sirevi se s pravom smatraju vrhunskim umijećem mljekarske struke. Oni su predstavnici...
Obilježen 21. svjetski dan školskog mlijeka
Svjetski dan školskog mlijeka na Zlata vrijednoj farmi PA-VITA Hrvatska mljekarska udruga, u suorganizaciji s Gradom Zagrebom i uz podršku Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu te mljekara Dukat, Vindija i Belje, na farmi mliječnih krava PA-VITA obitelji Maje i...
Novi broj revije Mlijeko i ja
Jeste li popili svoju čašu mlijeka?!! Povodom Svjetskog dana školskog mlijeka, 30. rujna 2020. predstavljamo vam najnoviji broj časopisa "Mlijeko i ja", u izdanju Hrvatske mljekarske udruge, koji objektivno i stručno informira o svim prednostima svakodnevne...
“SIROLANDIJA” – Prva hrvatska slikovnica o siru
Ove godine u povodu Svjetskog dana školskog mlijeka 30. rujna svim učenicima I. razreda osnovnih škola Grada Zagreba podijeljena je prva hrvatska slikovnica o siru "SIROLANDIJA", idejne začetnice i autorice doc.dr.sc. Marijane Blažić iz Veleučilišta u Karlovcu, čiju...
Izborna skupština Hrvatske mljekarske udruge, 28.05.2020.
Na temelju odluka i preporuka Stožera civilne zaštite Republike Hrvatske o mjerama ograničavanja društvenih okupljanja u RH, Hrvatska mljekarska udruga saziva Redovnu godišnju skupštinu, 28.05.2020. u 08:00 sati, koja će se održati elektronskim putem. Dnevni red...