Proljeće i sve zelenija priroda najavljuju nam Uskrs – vrijeme obiteljskih okupljanja, tradicije i novih početaka. U tom blagdanskom ozračju želimo vam svima sretan i radostan Uskrs, a s ponosom vam predstavljamo i travanjski broj časopisa Mlijeko i ja ( https://bit.ly/3EptKUg ) koji možete pronaći sutra – 17. travnja 2025. u Jutarnjem listu.
Središnja tema broja posvećena je važnosti pravilne i odgovarajuće prehrane u starijoj životnoj dobi. Kroz stručne priloge saznat ćete kako uravnoteženom prehranom možemo spriječiti mnoge bolesti povezane sa starenjem. Osobito ističemo nekoliko ključnih čimbenika: dostatan unos proteina za očuvanje mišićne mase i snage, nezamjenjivu ulogu mliječnih proizvoda u održavanju zdravlja kostiju, te dobrobiti mediteranskog načina prehrane kao provjerenog recepta za dugovječnost i bolju kvalitetu života. Uz ostalo, možete pročitati i ekskluzivni intervju s Barbarom Matić, olimpijskom pobjednicom u džudu. Barbara nam u razgovoru otkriva kako pravilna prehrana i svježe, lokalne namirnice pridonose njezinu sportskom uspjehu, ističući pritom važnost kvalitetnih domaćih proizvoda na putu do vrhunskih rezultata. Pročitajte i tko su najbolji proizvođači mlijeka u RH u 2024. godini.
Nismo zaboravili ni blagdanski stol – u posebnom prilogu donosimo recept za zdraviju verziju omiljene francuske salate, kako biste i u uskrsnim danima mogli uživati u tradicionalnoj deliciji na nutritivno bogatiji način. Neka vam ovi uskrsni dani budu ispunjeni radošću, zdravljem i ukusnim zalogajima u društvu najmilijih. Želimo vam ugodno čitanje i hvala vam što nas pratite!
Vaše Uredništvo časopisa Mlijeko i ja & Hrvatska mljekarska udruga
