Poštovani čitatelji!
Nadamo se da ste s više nade i optimizma kročili u novu 2017. u kojoj će, sigurni smo, sve biti bolje nego proteklih nekoliko godina. Čini nam se realnim očekivati da će se u ovoj godini konačno zaustaviti negativan trend u proizvodnji mlijeka, koji nas je predugo gušio i sistematski uništavao mnoge skupe i do jučer uspješne farme u koje se slila masa novca, rada i želja za uspjeh. Nažalost, predugo je trajalo i preživjelo je malo toga, ostali su samo oni najžilaviji i najuporniji koji će imati važnu zadaću u izgradnji i očuvanju novih temelja hrvatskog mljekarstva.
A mi nastavljamo s puno volje i optimizma educirati vas o najvažnijim tehnologijama koje se koriste u proizvodnji mlijeka, nadajući se da naš stručni časopis Mljekarski list pronalazi svoje mjesto u vašoj svakodnevici. Tako i u ovome broju dajemo najvažnije informacije iz nadležnog Ministarstva poljoprivrede, koje ulijeva sve više optimizma u rješavanje nagomilanih problema.
Posebno ističemo da je početkom prosinca završila isplata predujma našim vrijednim poljoprivrednicima za 2017. godinu, a najavljuju kako će isplata prve rate izravnih plaćanja započeti već potkraj ovoga mjeseca. Dakako, vrijedi istaknuti i pohvaliti inicijativu ministra Tolušića koji je poslao u javnu raspravu dugoočekivani Zakon o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom. Podsjećamo, cilj je ovog zakona zaštita domaćih proizvođača od nekorektnih tretmana trgovaca te konačno uređenje tržišta i sankcioniranje pojave nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom, čijim se nametanjem iskorištava značajna tržišna snaga otkupljivača ili prerađivača, te trgovaca u odnosu na njihove dobavljače. Nadamo se i brzom donošenju i stupanju na snagu ovoga važnog zakona.
Naši agrarni ekonomisti pišu o mjerama poljoprivredne politike namijenjenim opstanku mliječnog sektora na razini EU-a, daju određene preporuke kako mliječnu proizvodnju učiniti dohodovnom, dok u rubrici koja obrađuje tehnologiju uzgoja detaljno pišemo o reprodukciji visokomliječnih krava. Kako nam uskoro slijedi proljetna sjetva, pišemo i o kraljici krmnih kultura – lucerni, ali i o sjetvi jarih strnih žitarica i ostalih jarih krmnih vrsta. Sve u svemu, velik je izbor zanimljivih članaka, te vas pozivamo da ih detaljno i proučite.
SADRŽAJ
Vijesti iz Ministarstva poljoprivrede 2
Vijesti iz Agencije za plaćanja 4
Novi natječaj iz Programa ruralnog razvoja “Potpora mladim poljoprivrednicima” 5
Mjere poljoprivredne politike za mliječni sektor 6
Preporuke za dohodovnu mliječnu proizvodnju u 2017 u EU 9
Agrometeorološka prognoza za siječanj 12
Optimalno vrijeme osjemenjivanja krava 14
“100-TONERI” – krave sa životnom proizvodnjom većom od 100.000 kg mlijeka 18
Održan seminar o reprodukciji, genetici, hranidbi i menadžmentu stada 22
Lucerna – kraljica krmnih kultura 34
Pokažite stvarno stanje! 39
Sjetva jarih strnih žitarica i jarih krmnih vrsta 44
Dobrobit u proizvodnim sustavima mliječnih goveda 48
Greške mlijeka 50
Zašto je važno znanje? 52
Devet prirodnih recepata za vaše srce 56
