U novom broju donosimo aktualne teme koje su obilježile protekli mjesec, ali i novosti koje nas tek očekuju. Tako poseban naglasak stavljamo na kvalitetnu hranidbu mliječnih krava, kako smanjiti troškove u proizvodnji korištenjem resursa koji nam se nalaze oko farme ili u neposrednoj blizini, a to je korištenje pašnjaka, odnosno travnjaka, bili oni prirodni ili zasijani nekom od kultura. Na žalost, s terena stižu informacije kako se opet pojavio problem s aflatoksinom i to iz zrna kukuruza koje se najčešće nepravilno skladišti. Kako smanjiti opasnost od aflatoksina u hranidbi mliječnih krava pročitajte u prilogu profesora Kiša s Agronomskog fakulteta.
Svaki proizvođač mlijeka u svojoj bi staji volio imati isključivo savršene krave, koje bez poteškoća, dugoročno i djelotvorno, krmu proizvedenu na gospodarstvu, pretvaraju u bijelo zlato, odnosno mlijeko. A kako uzgajati takve savršene krave, daje odgovor magistar Zagorec, naš savjetodavac koji iz broja u broj donosi zanimljiva istraživanja iz susjednih zemalja, te ih uspoređuje sa stanjem u Republici Hrvatskoj. U razgovoru s prof. dr. sc. Nenadom Turkom, dekanom Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, u povodu 100. obljetnice fakulteta doznali smo koji problemi najviše muče naše veterinare i zadovoljni smo porukom koju šalje – zajednički je interes strateški razvoj sela i to je nešto što bismo trebali ponavljati svaki dan, kako sami sebi, tako i onima koji su odgovorni za kreiranje i provođenje agrarnih politika, a posljedično i razvoja hrvatskog sela. Analizirali smo i tržište mlijeka i mliječnih proizvoda u 2019. godini i donosimo i zaključke sa sastanka Odbora za mljekarstvo Hrvatske poljoprivredne komore s ministricom poljoprivrede Marijom Vučković.
OPG Darija Keleša iz Kupinca, u Zagrebačkoj županiji, jedinstven je po mnogočemu, a posebno ističemo ljubav prema uzgoju mliječnih krava i uključenost cijele obitelji u poslove na gospodarstvu. Neka nam je što više ovakvih primjera koji mogu, i moraju, pozitivno utjecati na razvoj hrvatskog mljekarstva.
SADRŽAJ
Smanjivanje troškova u proizvodnji mlijeka 2
Kako smanjiti opasnost od aflatoksina u hranidbi mliječnih krava 6
Traženje savršene krave 10
Razgovor s prof. dr. sc. Nenadom Turkom, dekanom Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu 14
Tržište mlijeka i mliječnih proizvoda u 2019. godini 18
Odbor za mljekarstvo HPK-a održao sastanak s ministricom Marijom Vučković 22
HPK sudjelovala u radnoj skupini za mlijeko i mliječne proizvode 23
Vijesti iz Ministarstva poljoprivrede 34
Sve veći jaz između troškova proizvodnje i otkupnih cijena mlijeka 40
Obiteljska proizvodnja mlijeka 42
Veterinarska stanica Križevci – Reprovet predstavila u Cirkveni nove proizvode 44
Agrometeorološka prognoza za studeni 45
Mini mljekara s velikim srcem 48
Dani hrvatskih sireva 52
Daruvar – grofovski Ždralov grad središnje Hrvatske 54
Pošast dijeta 56
PODLISTAK HRVATSKE AGENCIJE ZA POLJOPRIVREDU I HRANU 25
