Poštovani čitatelji, dragi naši proizvođači mlijeka!
Pred vama je i posljednji ovogodišnji broj Mljekarskog lista, koji vas je redovito tijekom cijele godine stručno i vjerodostojno izvještavao i educirao u svim segmentima mljekarske proizvodnje. Sa svojim stručnim timom – Uredništvom časopisa, trudili smo se približiti vam sve mogućnosti i pojednostaviti puteve i načine u postizanju većih proizvodnih rezultata, uz maksimalno smanjenje troškova. Uključili su se i za vas sa srcem pisali mnogi naši vrsni stručnjaci i praktičari iz područja krmnih i ratarskih kultura kao preduvjet za kvalitetnu i troškovno prihvatljiviju hranidbu, zdravlje stada i preveniranje bolesti praćeno je u gotovo svakom broju, a prilozi iz ekonomike poslovanja s realnim i usporednim prikazima stanja na razini cijele Europske unije te smjernice za postizanje boljih financijskih rezultata na našim farmama, kako na troškovnoj tako i na prihodovnoj strani – redovito su pratili gotovo svaki broj našeg časopisa.
U informativnom smislu tijekom godine nije propuštena ni zakasnjela niti jedna informacija, i to kako iz Ministarstva poljoprivrede tako niti iz Agencije za plaćanja u poljoprivredi, koja se ticala i na bilo koji način bila važna našim proizvođačima mlijeka. A bilo ih je mnogo, i to vrlo poticajnih, umirujućih a katkad i vrlo hrabrih te i te kako ambicioznih prijedloga i najava. Uredništvo Mljekarskog lista pozorno ih je pratilo, procjenjivalo i ocjenjivalo tijekom cijele godine.
Prošlo je mnogo godinama s kojima su se gomilali veliki problemi, nepovjerenje, loše radnje i arogantne izjave i najave proizašle s adrese Ministarstva poljoprivrede, adrese, koja je od prvoga dana svojeg postojanja trebala biti uporište i zaštita svakom poljoprivrednom proizvođaču, mjesto gdje će svaki poljoprivrednik uz poštovanje dobiti pravu informaciju i pomoć. Prisjetimo se – nije uvijek bilo tako, nažalost.
Danas, posljednjeg mjeseca u ovoj godini, u razgovoru s ministrom poljoprivrede Tomislavom Tolušićem, s kojim i započinjemo ovaj broj Mljekarskog lista, zaista se prepoznaje dobra i iskrena namjera urediti i vratiti povjerenje i život hrvatskom selu.
SADRŽAJ
Razgovor s ministrom poljoprivrede Tomislavom Tolušićem 2
Vijesti iz Ministarstva poljoprivrede 6
Zašto volim mlijeko 10
Kozjim mlijekom do zdravlja 12
Ketoza mliječnih goveda – pojavnost i prevencija 14
Rana embrionalna smrtnost u goveda 18
Okretanje maternice u bređih krava 20
Novim tehnologijama do veće i stabilne proizvodnje 22
Nova znanja o tehnologiji proizvodnje mlijeka 34
Uspješno održan prvi tečaj za poljoprivrednike “Proizvodnja mlijeka” 36
Mogu li se promjenjive cijene ipak držati pod kontrolom? 38
Zima i mliječne farme u Lici 40
Što odgovara velikim kravama 44
Dobrobit životinja 48
Agrometeorološka prognoza za prosinac 51
Kobilje mlijeko 52
Razmišljanja povodom Božića 2017. 54
Adventsko doba 55
Prestanite pušiti – za svoje dobro! 56
PODLISTAK HRVATSKE POLJOPRIVREDNE AGENCIJE 25
