Poštovani čitatelji!
U zadnjem ovogodišnjem broju donosimo niz aktualnih tema koje analiziraju prošlu godinu, ali daju i određene projekcije što nas čeka u nadajmo se novoj i sigurnijoj godini. Analiziramo tržište mlijeka i mliječnih proizvoda u 2020. godini, kao i utjecaj pandemije koronavirusa na mljekarski sektor, a donosimo i najvažnije detalje iz Nacionalne razvojne strategije do 2030. godine, koja podrazumijeva oživljavanje ruralnih područja, rješavanje problema poljoprivrednog zemljišta, sve s ciljem jačanja konkurentnosti poljoprivrede. Dajemo odgovore i na pitanja zašto, kako i kada obnoviti travnjak, te koliko je važno vrednovanje krmiva koje svakodnevno koristimo u hranidbi krava, odnosno kako i koliko često određivati suhu tvar u krmi.
Znamo kako svaka bolest uzrokuje pad mliječnosti kod mliječnih krava, a ovaj put govorimo o bolestima papaka, ponajprije šepavosti koja nastaje kao posljedica neredovite korekcije papaka. Nekorigirani papci lakše pucaju i pritom dolazi do infekcija i drugih patoloških promjena u samom papku. Zato valja znati kako je rješavanje šepavosti na farmama kompleksno i dugotrajno, ali uz pravilnu strategiju svaka kuna uložena u suzbijanje šepavosti dugoročno će se isplati.
Nakon petnaest godina ponovno predstavljamo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Njari iz Gornjeg Predrijeva kod Sopja. Njihova je farma bila prva u nizu realiziranih projekata iz Operativnog programa razvoja govedarske proizvodnje Republike Hrvatske, srećom i danas iznimno uspješna, redovno vraća zadužena financijska sredstva, a obitelj koja je ključ uspjeha u proizvodnji i dalje svakodnevno bdije nad svojom proizvodnjom koja im – i sami tako kažu – život znači. Na tome im čestitamo i s njima dijelimo nadu u bolje sutra za hrvatsko mljekarstvo.
Ulažemo li dovoljno u znanje naših poljoprivrednika i koliko je važno cjeloživotno obrazovanje doznajte u razgovoru s profesoricom Jasminom Havranek, koja je za svoj posvećeni rad dobitnica Državne nagrade za životno djelo.
U nadi da će nam sljedeća godina biti drugačija i bolja, vama i vašim obiteljima povodom predstojećih božićnih i novogodišnjih blagdana želimo sve najbolje i neka vas nikako ne napusti vjera u bolje sutra.
Sadržaj
Zašto obnavljati travnjake? 2
Agrometeorološka prognoza za prosinac 6
Krenimo od suhe tvari u krmi 8
Utjecaj šepavosti na gubitke u proizvodnji mlijeka 12
Vijesti iz Agencije za plaćanja 14
Razgovor s prof. dr sc. Jasminom Havranek, povodom Državne nagrade za životno djelo 16
Farma obitelji Njari 20
Tržište mlijeka i mliječnih proizvoda u 2020. godini 34
Koliki je trošak proizvodnje mlijeka u Njemačkoj? 37
Nacionalna razvojna strategija do 2030. 40
Kako znanjem povećati proizvodnju mlijeka 44
Koliki je rizik od mikotoksina? 48
Vijesti iz Ministarstva poljoprivrede 50
Vijesti iz Hrvatskog sabora 53
Šetnja Lijepom Našom u adventsko doba 54
Kako očuvati zdravlje kostiju 56
PODLISTAK HRVATSKE AGENCIJE ZA POLJOPRIVREDU I HRANU 25
