Dragi čitatelji Mljekarskog lista!
Već smo u veljači i polako razmišljamo o novoj vegetacijskoj sezoni, a mnogi su se i zaželjeli proljetnih radova na gospodarstvu. Stoga smo u ovome broju posebnu temu posvetili važnosti i ulozi travnjaka u govedarskoj proizvodnji, odnosno proizvodnji mlijeka. Ne smijemo zaboraviti kako je ljudska civilizacija počela upravo na travnjacima, a danas nema ekonomski uspješne zemlje, a da pametno ne gospodari travnjacima. Pravilnim se gospodarenjem na travnjacima proizvodi jeftina i kvalitetna krma koju domaće životinje pretvaraju u mlijeko i meso, namirnice bez kojih je gotovo nezamisliva ljudska prehrana. Iako zauzimaju primarnu ulogu u stočarskoj proizvodnji to je samo jedna od brojnih funkcija travnjaka, koji su vrlo važni u osiguravanju dovoljnih količina hrane, kao i u održavanju njezine sigurnosti.
U rubrici Aktualno pišemo o temama važnima za poslovanje poljoprivrednih gospodarstava. Dotaknuli smo se potpora u poljoprivredi EU-a. Premda je naša domovina punopravna članica EU-a postala tek 2013. godine, hrvatska poljoprivreda bila je primorana prilagoditi se europskom modelu potpora daleko prije, u vrijeme u kojemu, nažalost, još nije dosegnula europske prosjeke prinosa, a niti europske standarde u mnogim proizvodnjama. Tek kada realno pogledamo na vremensku crtu transformacije poljoprivrede takozvanih starih članica EU-a i hrvatske poljoprivrede, možemo odgovoriti na pitanje je li u Republici Hrvatskoj više uopće moguće opstati bez sustava potpora u poljoprivredi.
Kao nastavak na članak u pretprošlom broju Mljekarskog lista o postupku dodjele ESIF Mikro zajma i Malog zajma za Ruralni razvoj, odlučili smo razraditi temu kreditiranja te prednosti koje ostvaruju poljoprivrednici u postupcima dodjele poticajnih sredstava. Stoga svakako pročitajte taj tekst i obvezno koristite stručnjake iz ovoga područja u procesu kreditiranja svoje proizvodnje ne dopustite ni najmanju pogrešku kada su vaša prava i financijska dobit u pitanju.
Proizvođače mlijeka, sigurni smo, zanima što nova zajednička poljoprivredna politika znači za njihov svakodnevni rad i koje su moguće promjene u odnosu na položaj mljekarskog sektora u trenutnoj zajedničkoj poljoprivrednoj politici EU-a, stoga neke od odgovora pročitajte u članku.
Uvijek s posebnim veseljem predstavljamo uzorne proizvođače mlijeka. Ovaj put to je obitelj Fučec iz Ivanovca u Međimurju, koja na svom gospodarstvu uzgaja goveda simentalske pasmine, a vodeći računa o pravilnoj hranidbi, i to u suradnji sa stručnjacima tvrtke Biomin Hrvatska d.o.o., u potpunosti iskorištavaju proizvodni potencijal svojih mliječnih simentalki.
I u idućim brojevima Mljekarskog lista redovito ćemo predstavljati barem jedno takvo uzorno gospodarstvo, koje svoju budućnost gradi upravo u proizvodnji mlijeka. Smatramo to poticajnim i motivirajućim za mnoge, a ponajprije mlade proizvođače koji se dvoume ili se jednostavno boje pokretati proizvodnju mlijeka, koje su se mnogi uzorni proizvođači morali odreći i mimo svoje volje. Svjedoci smo totalnoga i nemilosrdnog urušavanja mljekarskog sektora, a tražiti krivce za to bilo bi gubljenje vremena i definitivno jalov posao. Stoga, za one koji to žele i smatraju da mogu, najbolje je prespavati i krenuti ispočetka, oprezno, isplanirano i dogovorno sa strukom, partnerima u mljekarama i državnim službama, jer svaka litra mlijeka proizvedena na hrvatskim farmama sigurno će imati svoga kupca.
I još je puno zanimljivih tema do zadnje stranice časopisa, stoga vas pozivamo da svakoj posvetite pozornost, ne bi li svoje znanje obogatili za još poneku novost.
SADRŽAJ
Potpore u poljoprivredi EU-a, od plemenitih namjera do teške ovisnosti 2
Utjecaj kamatne stope i ročnosti kredita na povrat kreditnih sredstava 6
Budućnost zajedničke poljoprivredne politike Europske unije i mljekarski sektor 8
Naše mljekarstvo od danas do sutra… 12
Važnost i uloga travnjaka 16
Obitelj Fučec iz Ivanovca 20
Jamčimo kvalitetan rasplodni pomladak 22
Iz Ministarstva poljoprivrede 23
Rezultati genomskih uzgojnih vrijednosti simentalske teladi 28
Ugrožene linije bikova i rodovi krava izvornih pasmina goveda 30
Ima li opravdanja za prirodni pripust u mliječnim stadima? 32
Prvi izvještaji planskog sparivanja! 34
Pametne staje 36
Biosigurnost na farmi mliječnih krava 42
Enterotoksemija ovaca 44
Agrometeorološka prognoza za veljaču 46
Vijest iz Agencije za plaćanja 47
Zimska predavanja za vrijedne podravske stočare 48
Važnost hidracije djece i uloga mlijeka i mliječnih proizvoda 50
Kako se mijenjao naš stav prema masnoćama 52
Ljekovite vode kontinentalne Hrvatske 54
Prehrana – odvojimo činjenice od zabluda 56
