Poštovani čitatelji!
I ove smo godine izabrali najuzornije proizvođače mlijeka, koje je struka prema zadanim kriterijima proglasila najboljima u proizvodnji. U suradnji s Hrvatskom agencijom za poljoprivredu i hranu dodijelili smo dvije plakete, i to obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Zlatka Brlića iz Kapela Dvora i obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Branka Karamarkovića iz Ilmin Dvora, oba u Virovitičko-podravskoj županiji.
Pripremajući aktualne teme, vodili smo računa podsjetiti vas na koje sve tehnološke detalje treba obratiti pozornost. Proizvodnja kvalitetne voluminozne krme za većinu je poljoprivrednih gospodarstava jedan od najvažnijih ciljeva. Kako bi se osigurala godišnja zaliha hrane i održala najveća moguća hranidbena vrijednost i zdravstvena ispravnost, važno je proizvesti voluminoznu krmu najveće kvalitete. O tome opširnije u članku “Voluminozna krma – čimbenik s najvećim pričuvama”.
Pišemo i o samodostatnosti proizvodnje mlijeka, koja je nažalost u našoj državi na veoma nezadovoljavajućoj razini. Država je krenula s posebnim mjerama poticanja oporavka mliječnog govedarstva i vjerujemo da ćemo u narednom razdoblju pisati o pozitivnim pomacima. Buduća zajednička poljoprivredna politika mora odigrati glavnu ulogu u rješavanju generacijske obnove u poljoprivredi, osiguranju vitalnosti ruralnih područja, jačanju ruralnih vrijednosti i lokalnih proizvodnih mreža pružanjem podrške mladim poljoprivrednicima i ženama u poljoprivredi. Nužno je potrebno više učiniti i u očuvanju i zaštiti naših prirodnih resursa, što neće biti moguće bez dodatne edukacije i velikih poticaja za inovacije i digitalizaciju, osobito u ruralnim područjima. Stoga u stalnoj rubrici “Iz Ministarstva poljoprivrede” možete pronaći aktualne natječaje za Mjere ruralnog razvoja.
Neupitna je važnost vode u mljekarskom sektoru, stoga pročitajte zašto je upravo voda predmet ciljeva održiva razvoja Ujedinjenih naroda, kako bi se njezina važnost i vrijednost održala i za buduće naraštaje, a važnosti vode kao ključnog resursa u mljekarskom sektoru također posebnu pažnju pridaje i Europska asocijacija prerađivača mlijeka.
Nije naodmet ponoviti da je mlijeko zdrava hrana, pa neka onda naša hrana bude i naš lijek. To nam upravo kaže i naš nogometni izbornik Zlatko Dalić, kojemu je zasigurno jednostavno i bezbrižno djetinjstvo bilo kvalitetan temelj za uspješnu sportsku karijeru. A kada je o prehrani riječ – ni tu izbornik ne komplicira pa kaže kako je “kruh s maslacem i medom, uz čašu mlijeka – pravi hrvatski doručak!”.
SADRŽAJ
Naši uzorni proizvođači mlijeka 2
Agrometeorološka prognoza za svibanj 7
Samodostatnost proizvodnje mlijeka 8
Studirajte u Križevcima! 12
Alltechov stručni seminar za proizvođače u govedarstvu 14
Možemo i moramo više i bolje! 16
Kako se zaštititi od mikotoksikoza 20
Voluminozna krma – čimbenik s najvećim pričuvama 22
Važnost vode u mljekarskom sektoru 26
Bruceloza 30
Mladi poljoprivrednici i žene u poljoprivredi u zemljama članicama Europske unije 34
Vijesti iz Ministarstva poljoprivrede 38
Mlijeko hrvatskih farmi 48
Mlijeko i mliječni proizvodi neizostavne prehrambene namirnice 50
Najvažnije je ostati jednostavan i pošten 52
Lonjsko polje – “El Dorado” za rode 54
Pušenje – još jedno upozorenje 56
