Poštovani čitatelji Mljekarskog lista,
stiglo je ljeto i prije kalendarski propisanog datuma, o čemu uostalom i svjedoče iznadprosječne temperature za ovo doba godine koje se smjenjuju s ne baš izraženim kišnim razdobljima. Još uvijek se nismo naviknuli, niti prihvatili duga suha ljeta i sušna razdoblja, ali čini se da će to u našoj budućnosti postati stvarnost za koju se, osim u turizmu također nismo pripremili niti u jednom segmentu poljoprivredne proizvodnje, pa tako niti u proizvodnji mlijeka. Zato već u ovom broju našeg časopisa pišemo o toplinskom stresu, kako ga nadvladati, ublažiti a po mogućnosti i prevenirati. Vjerojatno ćete odmah na početku primijetiti da smo rubriku aktualno gotovo u cijelosti posvetili travnjaštvu, kojemu i inače agronomska struka, savjetodavci i praktičari uvijek daju prioritetno mjesto, jer se na dobro tretiranim travnjacima može bazirati poželjna i isplativa hranidba goveda. Rezultati na hrvatskim travnjacima u ovo doba godine mogu biti odlični ako na vrijeme shvatimo da se isplati s njima kvalitetno pozabaviti, a struka zajedno s Mljekarskim listom uvijek su spremni pružiti vam savjet i olakšati posao na putu do vrhunskih rezultata, čemu svjedoči i nekoliko priloga u lipanjskom broju Mljekarskog lista. Naša poznata savjetodavka mr.sc. Tatjana Međimurec uvijek nas ponovno iznenadi odličnim tekstovima, a ovaj je put proizvođače upozorila na činjenicu da je za dobar urod svih sjetvenih kultura potrebno kvalitetno sjeme, i da korištenje nedeklariranog sjemena uvijek donosi rizik i u konačnici nismo uštedjeli već najčešće puno više izgubili. Osim izvrsne reportaže o poznatim hrvatskim proizvođačima mlijeka, obitelji Imbrišić koju predvode mljekarski školovani sinovi Mihael i Franjo, veći prostor u ovom broju posvećujemo i našim respektabilnim institucijama za školovanje mladih poljoprivrednih i prehrambenih tehnologa koje im pruža Visoko gospodarsko učilište u Križevcima i Veleučilište u Karlovcu. Onima mlađima, koji tek završavaju osnovnu školu, pak, savjetujemo upis u Srednju gospodarsku školu u Križevcima. Upisom u jednu od navedenih institucija i škola sigurno neće pogriješiti, a naročito ako se u budućnosti namjeravaju baviti proizvodnjom ili preradom mlijeka, ili pak nekom srodnom djelatnošću obuhvaćenom poljoprivrednom proizvodnjom u kojoj će sigurno uvijek biti mjesta za mlade i školovane mlade poljoprivrednike.
SADRŽAJ
Obitelj Imbrišić iz Kozarevca 2
Košnja i hranjivost krme 4
Agrometeorološka prognoza za lipanj 5
Suvremeno travnjaštvo i održiva proizvodnja mlijeka 6
Dani travnjaka Koprivničko-križevačke županije 10
Korištenje i iskorištavanje tla 12
Spremanje silaže 16
Kako nadvladati toplinski stres 33
Nekoliko korisnih savjeta u radu s prešama okruglih bala 37
Sjetva nedeklariranog sjemena – ušteda ili …? 38
Pašna tetanija 40
Uzgojne vrijednosti bikova za sustave s mliječnim robotima 42
Zone razvoja mljekarstva u EU 44
Iz Ministarstva poljoprivrede 46
Iz Agencije za plaćanja 48
Veleučilište u Karlovcu – središte prehrambenog obrazovanja 50
Mljekarski centar znanja – izvrstan spoj teorije i prakse 52
Paška sirana – sinonim za vrhunsku kvalitetu Paškog sira 54
Možemo li vježbati i kad obolimo? 56
PODLISTAK HRVATSKE POLJOPRIVREDNE AGENCIJE 25
