Poštovani čitatelji,
u novom broju našeg časopisa i ovaj put donosimo niz aktualnih tema koje su nam pripremili naši priznati stručnjaci, mnogi od njih i dugogodišnji autori u Mljekarskom listu, koji upravo zbog njih ima među vama – dragi proizvođači mlijeka prepoznat i pohvaljen sadržaj. I ovaj put posebno ističemo prof.dr.sc. Zorana Grgića, dekana Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu i dugogodišnjeg člana Uredništva Mljekarskog lista, koji u svojim člancima donosi aktualnosti u mliječnom sektoru i dakako promišlja te daje svoje preporuke kako se određeni problemi mogu uspješno riješiti na korist svih u lancu – od proizvođača mlijeka, preko njihovih otkupljivača, pa do potrošača. U suvremenoj poljoprivrednoj proizvodnji jedan je od glavnih ciljeva postizanje visokih prinosa zadovoljavajuće kvalitete, i to uz što niži trošak po jedinici površine ili proizvedenog kilograma proizvoda – izvještava nas s terena kolega Bašić, koji u članku o kalcizaciji, kojoj posvećujemo i naslovnicu ovoga broja, govori o potrebi razvijanja svijesti o kalcizaciji kiselih tala i gnojidbi sukladno potrebama biljke, a sve u skladu sa stvarnom plodnošću tla. Autor je i reportaže o vrijednoj obitelji Galović iz Peteranca, koja unatoč svim problemima s kojima se suočava uspješno odlijeva i nastavlja s obiteljskom tradicijom – proizvodnjom mlijeka. Upravo zbog ovakvih pozitivnih primjera, koji šalju poruku da vrijedi ostati u proizvodnji mlijeka, postojimo i mi, a trudit ćemo se i dalje pružati svesrdnu pomoć. Dakako, tu je i naša sveobuhvatan rubrika Tehnologija uzgoja, u kojoj naši nadaleko poznati veterinarski stručnjaci s Veterinarskog fakulteta iz Zagreba i Hrvatskoga veterinarskog instituta govore o aktualnim temama. A kako ste se i naviknuli, u našoj standardnoj rubrici Savjetodavstvo donosimo mnoštvo korisnih i praktičnih savjeta koje za vas pripremaju naši vrijedni djelatnici Savjetodavne službe.
SADRŽAJ
Ljetne mliječne priče 2
Iz Ministarstva poljoprivrede 6
Gnojidba i kalcizacija – pravilna briga o tlu 8
Ostat ćemo u proizvodnji mlijeka 12
Agrometeorološka prognoza za rujan 15
Svatko radi po svome, nažalost! 16
Švedsko crveno-bijelo govedo 20
Izmuzišta 23
Tuberkuloza goveda 34
Dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija u kontekstu dobrobiti životinja 40
Promjene cijena na svjetskom tržištu maslaca – kakve veze imaju s nama? 44
Teljenje – dodatni stres kod krava u ljetnom razdoblju 46
Proizvodnja i vrijeme korištenja nisu u suprotnosti 48
Prerada mlijeka – tečaj koji polaznici vole 54
Djelotvorna kontrola tjelesne težine 56
PODLISTAK HRVATSKE POLJOPRIVREDNE AGENCIJE 25
