Svima je poznato da je jogurt zdrava i hranjiva mliječna namirnica. Kao čvrsti, tekući, light, voćni ili pak kremasti – na policama trgovina «dobri stari jogurt» svojom raznolikošću prihvatljiv je svim željama…
Mlijeko – bijeli rudnik hranjivih tvari
U ovo doba pojačane brige o zdravlju, jedva da ima namirnice koja je izbjegla ponovno ispitivanje. Čak i mlijeko, «savršena hrana», ima problema sa svojim imidžom. Osim brige oko sigurnosti, mlijeko izbjegavaju i oni…
Idealna zemlja – zemlja u kojoj teku med i mlijeko
Mlijeko je proizvod za kojeg velika većina nutricionista drži da je nezamjenjivo za rast i razvoj djece i mladunčadi životinja. No, ne samo značajno u djetinstvu, već kao sastojak normalne prehrane u različitim oblicima tijekom…
Sir i vrhnje
Sir i vrhnje omiljeni su u našim kontinentalnim krajevima, posebice u Zagrebu i njegovoj široj okolici. Poslužuju se kao prilog, obično uz suhomesnate proizvode, uz dodatak crvene mljevene paprike, češnjaka i…
Doručak – probudi svoje misli prvim obrokom
Nakon doručka vjerojatno nećete jesti sljedećih deset sati zbog različitih dnevnih poslovnih obveza, jurnjave po gradu, teških cjelodnevnih poslova na selu… Dakle, vaše tijelo, osobito vaš mozak, u to vrijeme žudi…
Može li hrana produljiti život
Zanimljivim istraživanjem prehrambenih navika na uzorku od čak 26500 osoba otkriveno je da su oni koji četiri, pet puta na tjedan jedu po šačicu kikirikija ili lješnjaka upola manje izloženi riziku od srčanih,…
Hrana bez glutena
Zamislimo život u kojem “obično’’ brašno od kojeg se priprema svakodnevno potrebna i važna namirnica – kruh – predstavlja životnu opasnost. Svakodnevica je to osoba kojima je dijagnosticirana celijakija. Godine…
Postupak odobravanja zdravstvenih tvrdnji
Prije ulaska na tržište svaki dodatak prehrani i/ili hrana sa zdravstvenom tvrdnjom mora proći kontrolu zdravstvene ispravnosti u Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo, te notifi kaciju, odnosno registraciju u Ministarstvu zdravstva i…