Hranjenje je važan dio našeg života. Važni su okus, miris i boja, ali i izgled hrane. Blagovanje je prilika za okupljanje obitelji ili u društvenim prilikama druženje s prijateljima. Nijedna pojedina
Jogurt kao lijek
Zanimljivo istraživanje japanskih znanstvenika predstavljeno je prošle godine na 237. Nacionalnom sustretu američkog društva kemičara. Istraživači sa Sveučilišta u Kyotu pronašli su prirodan “lijek” koji…
Blagodati fermentiranih mlijeka
Povoljan učinak fermentiranih mlijeka na ljudsko zdravlje ogleda se istovremeno u prehrambenoj i fiziološkoj funkciji. Prehrambeni učinak fermentiranih mlijeka na ljudsko zdravlje izražava se kroz dostatnost prirodnih sastojaka samih po…
Jamstvo kvalitete, sigurnosti i prepoznatljivosti
Prošlogodišnja zajednička akcija promocije potrošnje mlijeka s hrvatskih farmi rezultirala je nastankom sada već prepoznatljivog znaka – MLIJEKO HRVATSKIH FARMI. Podršku su dali svi, od proizvođača…
Budućnost zagrebačkih kumica
Proizvodnja sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u Zagrebu bilježi dugu tradiciju, pa stoga svježi kravlji sir s vrhnjem zauzima važno mjesto u jelovniku Zagrepčana. Naši najstariji sugrađani još se sjećaju…
Mama, pij mlijeko!
Odavno se zna da je mlijeko neizostavan dio dječje prehrane, pr venstveno zbog zdravlja kostiju. Konzumacija mlijeka u djetinjstvu važna je radi postizanja maksimalne koštane mase, što sprječava razvoj rahitisa i fraktura…
Važnost prehrambenog odgoja
U ovom broju časopisa teme su uglavnom posvećene Svjetskom danu školskog mlijeka, koji je na sreću i zadovoljstvo svih onih koji se brinu o zdravlju djece i mladih zaživio u našoj domovini i izišao iz okvira…
Djeca su pouzdani suradnici i neiscrpna riznica iznenađenja
Shvativši važnost pravilne prehrane, Gradski ured za obrazovanje, kulturu i šport Grada Zagreba prije tri godine započeo je s reformom prehrane u zagrebačkim vrtićima i školama, koji su dobili prijedlog smjernica,…