Odabirom kvalitetnih mliječnih proizvoda domaćih prerađivača mlijeka potrošač izravno pridonosi mljekarstvu naše zemlje…
Svjetski dan školskog mlijeka na farmi “Zlata vrijedan”
Hrvatska mljekarska udruga, u suorganizaciji s Gradom Zagrebom i uz podršku Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu te mljekara Dukat, Vindija i Belje, na farmi mliječnih krava PA-VITA obilježila 21. svjetski dan školskog mlijeka
Mliječni proizvodi u sustavu prodaje kroz kratke opskrbne lance
Hrana se oduvijek, a tako će biti i dalje, najvećim dijelom proizvodila u ruralnim područjima bez obzira na razvoj globalne proizvodnje. Danas se ulažu veliki napori da se što više hrane distribuira kroz kratke opskrbne lance.
Sirarsko umijeće na Agronomiji
Jeste li znali da se na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu obrazuju budući mljekarski i sirarski stručnjaci?!
Vrhnje – delikatesa za svaki dan
Najpopularnija je vrsta vrhnja na našim područjima fermentirano ili kiselo vrhnje…
Sladoled – hranjiva i ukusna poslastica
Tehnologija proizvodnje sladoleda dugo se razvijala, počevši od proizvodnje sladoleda ručnom miješalicom pa do današnje proizvodnje sofisticiranom industrijskom opremom…
Kefir – eliksir dugovječnosti
Kefir pomaže u borbi protiv bolesti današnjice, visokog krvnog tlaka