Do sada najveća klinička studija o učinku probiotičke bakterije LGG (lat. Lactobacillus rhamnosus GG) na učestalost respiratornih infekcija u djece provedena je upravo u Hrvatskoj. Obuhvatila je velik broj ispitanika, njih 1023, i to u dva…
Važno je biti poseban i drugačiji!
Pelješac je mnogima, pa i izvan granica Republike Hrvatske, poznat po vrhunskim vinima (plavcu malom, pošipu, dingaču i dr.), osebujnom reljefu, raznolikoj vegetaciji, očuvanom okolišu te brojnim plažama i besprijekorno…
Zdrava prehrana nije nikakva posebna filozofija
Jedan od naših vodećih autoriteta u području prehrane te najplodniji pisac stručne i znanstveno-popularne publicistike o prehrani u Hrvatskoj zasigurno je dr. sc. Ignac Kulier. Iza njega je trinaest knjiga, dva CD-ROM-a i poznati DVD…
Sustavne kontrole u proizvodnji i prometu mlijeka
Kao prirodni sekret mliječne žlijezde, mlijeko zbog svog sastava bogatog vrijednim esencijalnim sastojcima, lake probavljivosti i poželjnih organoleptičkih svojstava uživa kod potrošača poseban ugled kao nutricionistički vrijedna i…
Jamstvo kvalitete i sigurnosti
Deset je godina od kako se započelo s uspostavom Sustava kontrole kvalitete mlijeka u Republici Hrvatskoj, te punih devet godina njegove uspješne provedbe. U kontroli kvalitete mlijeka proizvedenog na hrvatskim farmama već devet godina…
Proizvodnja protkana tradicijom
Odavno je poznato da je mlijeko važno u prehrani najvećeg broja ljudi različite životne dobi, da je ono jedina namirnica koja se može zvati temeljnom hranom jer sadrži sve hranjive sastojke dostatne za normalno funkcioniranje čovjekova…
Velika zagovornica mliječnog obroka
U razgovoru s Renatom Flajhar, ravnateljicom Osnove škole Jelkovec u Zagrebu, koja je ove godine domaćin nacionalnog obilježavanja Svjetskog dana školskog mlijeka, saznali smo kolika je važnost prehrambenog odgoja…
I Zubić vila voli mlijeko
Zdravi zubi, higijena usne šupljine i lijep osmijeh svima su nam važni. Od malih nogu svoju djecu učimo kako to postići kroz priče o Zubić vili i Gricu i Grecu. Svi znamo da su namirnice bogate rafiniranim šećerima i…