Upravni odbor Hrvatske mljekarske udruge 17. lipnja 2021. godine prihvatio je novi naziv simpozija: "Međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka / International Dairy Experts Symposium"
1. lipnja – Svjetski dan mlijeka
Svjetski dan mlijeka obilježava se 1. lipnja u cijelome svijetu, s ciljem isticanja važnosti mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani. Prvi Svjetski dan mlijeka obilježen je 2001. godine, na inicijativu Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih...
Priručnik “Preporuke u hranidbi mliječnih krava”
Već duže vrijeme osjeća se sve izraženija potreba popuniti prazninu nastalu u stručnoj, a u praksi provjerenoj i primjenjivoj literaturi iz područja hranidbe mliječnih krava. U nastojanju i obvezi da našim proizvođačima mlijeka olakšamo i približimo kompleksnu...
Sveučilišni udžbenik “Ozime i fakultativne krmne kulture”
Potrebe za hranom u svijetu i u nas stalno se povećavaju, a osobito za mesom i mlijekom koje treba namiriti boljim korištenjem biljnih resursa. Da bi približili nove tehnologije proizvodnje i korištenja postojećih biljnih resursa u stočarskoj proizvodnji, pokušali smo...
Sveučilišni udžbenik “Fermentirana mlijeka”
Fermentirana su mlijeka u prehrani brojnih civilizacija prisutna već tisućama godina. Duga povijest proizvodnje, njihova izuzetno visoka hranjiva i fiziološka vrijednost, te veliki gospodarski i kulturološki značaj koja ona imaju za svaku pojedinačnu zemlju razlozi su...
Priručnik “Upravljanje zdravljem stada s ciljem povećanja konkurentnosti i očuvanja okoliša u proizvodnji ovčjeg i kozjeg mesa i mlijeka”
Posljednjih godina u Hrvatskoj raste zanimanje za uzgoj ovaca i koza radi proizvodnje mesa i mlijeka. Uspješna proizvodnja, osim na kvalitetnom smještaju i hranidbi, temelji se i na upravljanju zdravljem stada. Pod time se podrazumijeva niz mjera s osnovnim ciljem...
Sveučilišni udžbenik “Trave za proizvodnju krme i sjemena”
Porodica trava (Poaceae, Gramineae) predstavlja jedanu od najzastup-ljenijih porodica u biljnom svijetu. Prema broju jedinki (abundauniji) trave su u prirodnim zajednicama brojnije, u odnosu na broj jedinki, iz ostalih biljnih porodica. Po kakvoći i produktivnosti sve...
Novi broj Mljekarskog lista donosi korisne stručne savjete i aktualne teme za uspješan početak proljetne proizvodne sezone!
Proljeće je vrijeme intenzivnih radova na gospodarstvima, a novi broj Mljekarskog lista donosi niz stručnih članaka koji će vam pomoći u planiranju i unapređenju proizvodnje. Saznajte kako prilagoditi proljetnu...